Холодные закуски | ||
---|---|---|
1. |
Карпаччио салмоне – охлаждённые кусочки лосося с буряком и тёртым хреном |
180 CZK |
2. |
Карпаччио – говяжья вырезка с сушёными помидорами и пармезаном |
180 CZK |
3. |
Брусхета – помидоры с чесноком и орегано на запечённых хлебцах циабаттa |
90 CZK |
4. |
Капресе – помидоры с моцареллой и базиликом |
110 CZK |
5. |
Филе копчёной форели – с вариацией листовых салатов |
190 CZK |
6. |
Груша – фаршированная паштетом из дичи с брусникой |
110 CZK |
Супы | ||
7. |
Домашний куриный бульон с овощами |
50 CZK |
8. |
Суп по дневному предложению |
50 CZK |
Горячие закуски | ||
9. |
Запечённая гусиная печень „Foie gras extra“ с яблоками и карамелью |
360 CZK |
10. |
Жаренные парижские шампиньёны фаршированные сыром нива и беконом |
125 CZK |
11. |
Печённый козий сыр на листьях зелёного салата с брусничным соусом |
150 CZK |
12. |
Улитки по Бургундски запечённые с чесночным маслом |
225 CZK |
13. |
Мидии на белом вине с чесноком и петрушкой |
240 CZK |
Рыбы | ||
14. |
Хрустящий запечённый лосось на гриле с аиолли соусом |
300 CZK |
15. |
Дарада королевская на гриле с чесноком и тимьяном |
490 CZK |
16. |
Речная форель на гриле с маслом из трав |
230 CZK |
17. |
Запечённый морской угорь с пряным соусом песто |
300 CZK |
18. |
Морской волк на гриле посыпанный морской солью с кусочком лаймы |
420 CZK |
19. |
Тигровые криветки (6 шт) с пряным соусом песто, чесноком и чили соусом |
690 CZK |
20. |
Большая камбала на гриле украшенная овощами (по весу / цена за 100г) |
170 CZK |
21. |
Рыбное блюдо (на две особы) |
1380 CZK |
Макаронные изделия | ||
22. |
Спагетти Аглио олио с чесноком, пеперончино, оливковым маслом и пармезаном |
150 CZK |
23. |
Спагетти Карбонара с панцеттой и яйцом посыпанные пармезаном |
150 CZK |
24. |
Пенне Аррабиата с помидорами, чесноком, беконом и пеперончино |
150 CZK |
Главные блюда | ||
25. |
Бифштекс с цветным перцем со стручковой фасолью и беконом |
395 CZK |
26. |
Румстейк из уругвайского телёнка с цветным перцом и свежим шпенатом |
310 CZK |
27. |
Рёбрышки ягнёнка с запечённой тыквой и сладкими красными луковичками |
395 CZK |
28. |
Шашлык из вырезки ягнёнка на гриле с весенним лучком |
490 CZK |
29. |
Запечённая свинная вырезка с моцареллой и помидорами |
265 CZK |
30. |
Свинная вырезка на гриле с соусом из белых грибов |
265 CZK |
31. |
Куринный стейк с билинним песто |
240 CZK |
32. |
Куриные медальёнки с миндалью в яичном тесте |
255 CZK |
33. |
Оленья вырезка с брусничным соусом и сливами |
390 CZK |
Чешская кухня | ||
34. |
½ Домашней печённой утки с красной капустой и чешскими кнедликами |
285 CZK |
35. |
Запечённое свинное колено с горчицей и свежим хреном |
295 CZK |
36. |
Запечённое колено ягнёнка на гриле с чесноком и розмарином |
320 CZK |
37. |
Жаренный Cвинной (Куринный) шницель украшенный лимоном |
170 CZK |
38. |
Старочешское помещичье блюдо (для 2-х
лиц) |
990 CZK |
39. |
Старочешское помещичье блюдо (для 4-х
лищ) |
1890 CZK |
Салаты | ||
40. |
Салат ассорти из свежих овощей |
120 CZK |
41. |
Салат Цезарь |
190 CZK |
42. |
Салат из листьев зелёного салата, кусочков циабатти и козьего сыра |
160 CZK |
43. |
Овощной салат с помело и королевскими креветками |
240 CZK |
Гарниры | ||
44. |
Варёный картофель |
45 CZK |
45. |
Жаренный картофель |
45 CZK |
46. |
Картофель-фри |
45 CZK |
47. |
Рис Basmati |
60 CZK |
48. |
Тушённые овощи |
70 CZK |
49. |
Овощи на гриле |
80 CZK |
50. |
Багета с чесноком |
70 CZK |
51. |
Циабатта |
80 CZK |
Десерты | ||
52. |
Ванильное мороженое с горячей малиной |
130 CZK |
53. |
Блины с творогом и шоколадом |
90 CZK |
54. |
Тёплый яблочный рулет со взбитыми сливками |
90 CZK |
55. |
Творожный торт „ Cheesecake “ |
90 CZK |
56. |
Малиновый торт |
90 CZK |
57. |
Шоколодный торт „ Sacher “ |
90 CZK |
58. |
Медовый |
90 CZK |
59. |
Ассорти из французских сыров |
260 CZK |
К пиву | ||
60. |
Селёдка с молодым лучком |
140 CZK |
61. |
Креветки с чесноком на гриле |
230 CZK |
62. |
Колбаски на гриле с хреном и горчицей |
140 CZK |
63. |
300г Печённых рёбер под пикантным соусом |
150 CZK |
64. |
Соленья (помидоры, огурцы) |
95 CZK |